时令养生
端午节是中华民族的传统节日，粽子作为端午节必不可少的美食，承载着传统文化的独特香味。然而，对于糖尿病患者来说，这种美食因高碳水、高热量特性可能带来血糖波动的风险，让人又爱又怕。端午节如何在享受美味的同时科学控糖？北京中医药大学房山医院内分泌科为您送上贴心指南！
一、控量为本：以”粽”代饭
糖尿病患者每日建议食用量不超过50-75克（约普通粽子1/3～1/2个），需替代当餐主食。例如：
100克蜜枣粽 ≈ 2.5碗米饭热量
100克杂粮粽 ≈ 1.7碗米饭热量
二、优选品种：三低一高原则
三、中医调护：佐食搭配
凉拌马齿苋/清炒苦瓜/凉拌菠菜/清炒芥蓝
紫菜蛋花汤/冬瓜汤
四、具体吃法：进食顺序与速度
顺序：先吃蔬菜和蛋白质（占餐量50%），再吃粽子（避免空腹直接吃碳水）。
速度：细嚼慢咽（每口咀嚼20~30次），延长进食时间，降低血糖峰值。
五、血糖管理：动态监测四步法
六、忌食提醒
✘蜜枣/莲蓉等甜粽（单粽含糖量≈6块方糖）
✘冷粽（寒滞伤脾，加重运化负担）
✘睡前食用（易致黎明高血糖）
✘糖尿病合并胃轻瘫（加重消化不良）
【中医小贴士】
糯米性温，”甘能令人中满”，适量为要，可配竹叶、陈皮茶清热利湿。
粽子承载着文化记忆，糖友无需完全拒绝粽子，关键在于科学搭配与总量控制。北京中医药大学房山医院良乡分院糖尿病专病门诊欢迎随时咨询，为您制定个性化食养方案，助您实现传统节日与健康管理两平衡！
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