【健康科普】中国学生营养日：营养养生与中医智慧
时间：2025/05/20浏览： 6 次
学生营养日的由来与意义
中国学生营养日的设立可以追溯到1989 年，当时中国学生营养促进会刚刚成立就制定了“护苗系统工程”，该工程确定了每年5月 20日为中国学生营养日，目的是广泛、深入地宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识。2001年5月，教育部和卫生部联合颁布文件，将“中国学生营养日”正式法定下来，以进一步推动学生营养知识的普及和营养状况的改善。
今年的学生营养日主题是“吃动平衡 身心健康”，倡导“减油、增豆、加奶”。我们不仅要关注学生的营养摄入，更要结合饮食养生和中医养生的理念，为学生打造一个全面的健康方案。
饮食养生：均衡膳食与健康选择
三餐规律与营养搭配
- 早餐要吃好：早餐提供的能量应占全天总量的 25%—30%，营养早餐应包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类、果蔬类中的至少三类。例如，可以选择全麦面包搭配鸡蛋、牛奶和少量水果，既能提供足够的能量，又能补充蛋白质和维生素。
- 午餐要吃饱：午餐提供的能量应占全天总量的 35%—40%，应包含主食、肉类和蔬菜。建议选择富含蛋白质的食物，如鱼、禽、蛋和瘦肉，同时搭配大量的蔬菜，以保证营养均衡。
- 晚餐要适量：晚餐提供的能量应占全天总量的 30%—35%，应多吃蔬菜等清淡食物，避免油腻和高热量食物。晚餐最好在睡前 3 小时进食，以免影响睡眠质量。
饮食平衡与健康选择
- 增加奶豆摄入：奶及奶制品是膳食钙和优质蛋白的良好来源，大豆及其制品富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，对儿童生长发育有益。
- 减少油盐糖摄入：烹调油摄入过多会增加肥胖等慢性病的风险，烹调油不要过量。同时，应控制盐的摄入量，每天不超过 5 克。过多摄入糖会增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性病的患病风险，建议不喝或少喝含糖饮料。
零食与饮水
- 合理选择零食：可在两餐之间吃少量的零食，但要选择清洁卫生、营养丰富的食物，如水果、坚果等。避免高盐、高糖和高脂肪的零食，如炸鸡、糖果等。
- 足量饮水：白开水是最健康的“饮料”，建议不喝或少喝含糖饮料。
中医养生：顺应自然与调和阴阳
饮食调养
- 顺应四时：中医强调饮食要顺应四季变化。目前正值夏季，宜多吃清淡食物，如绿豆汤、冬瓜等，以清热解暑。
- 调和五味：饮食要平衡五味，即酸、苦、甘、辛、咸。过多偏嗜某一味会影响脏腑功能的平衡。例如，过食咸味会伤肾，过食甜味会伤脾。
生活习惯
- 起居有常：保持规律的作息时间，早睡早起，保证充足的睡眠。睡眠是身体恢复和生长的重要时期，尤其对学生来说，充足的睡眠有助于身体的发育和免疫力的提升。
- 适量运动：中医提倡“动则生阳”，适量的运动可以增强体质，促进气血流通。建议学生每天进行至少 1 小时的中等强度运动，如跑步、跳绳、游泳等。
科学运动与健康阳光
- 运动项目选择：有氧运动如慢跑、快走、长距离慢速游泳等，有助于提高心肺功能；无氧运动如短跑等，有助于增强肌肉力量。
- 运动注意事项：运动要循序渐进，从低强度开始，慢慢增加，让肌肉逐渐适应运动强度。运动前要做好充分的准备活动，避免空腹运动。运动后要注意补充水分。
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